El Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Región de Salud de San Miguelito, realizó un operativo nocturno de inspección en el sector de Torrijos Carter, corregimiento de Belisario Frías, donde se detectaron múltiples incumplimientos en minisúper, carnicerías y panaderías.
Entre las principales irregularidades se encontraron manipuladores de alimentos en chancletas y sin vestimenta adecuada, trabajadores sin carné de salud (blanco y verde), neveras oxidadas y en mal estado, pisos y estructuras antihigiénicas, presencia de heces de roedores, venta de productos vencidos y mezcla de alimentos de distintos orígenes en las neveras, lo que favorece la contaminación cruzada.
Michael Aguilar, médico veterinario de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria, advirtió que la falta de control de temperaturas en productos cárnicos y la mezcla de alimentos representan un grave riesgo de intoxicaciones alimentarias debido al crecimiento bacteriano. Además, se detectó la venta de cigarrillos al detal sin pictogramas obligatorios, lo que incumple la Ley 13 de Tabaco del 24 de enero de 2008.
Por su parte, Yaviletsy Centella, directora regional de Salud en San Miguelito, aseguró que estos operativos continuarán de forma permanente:
“No podemos permitir que se atente contra la salud de la población. Los locales serán citados y podrían enfrentar sanciones que van de 501 a 5,000 balboas”, recalcó.
El Minsa hizo un llamado a la ciudadanía para que también verifique las condiciones higiénicas de los comercios donde adquiere alimentos y denuncie cualquier irregularidad.
Con estas acciones, la entidad reiteró su compromiso de proteger la salud de la población y garantizar la inocuidad de los alimentos, manteniendo inspecciones constantes en las comunidades.
Deja una respuesta