El Colegio Eduardo Sánchez Díaz (CESD), ubicado en la comunidad de Carrizal, Veraguas, se ha convertido en el primer centro educativo de América Latina en desarrollar un proyecto pionero de siembra de semillas de arroz certificadas con fines de reproducción y distribución a otras escuelas. Esta iniciativa busca fortalecer la agricultura escolar y la seguridad alimentaria en el país.
El proyecto, respaldado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Ministerio de Educación (Meduca), inició el pasado 27 de junio con la siembra de 6 quintales de semilla certificada variedad 616 en una parcela de 2.5 hectáreas del colegio. Esta variedad es resistente al estrés hídrico y puede rendir hasta 150 quintales por hectárea, alcanzando en algunas regiones hasta 250.
Pese a no ser un IPT agropecuario, el CESD mantiene más de 11 hectáreas dedicadas a la producción de arroz, cría de cerdos, aves ponedoras y pollos de engorde, lo que permite alimentar a sus estudiantes y vender productos a otras escuelas a precios accesibles. Este año, el enfoque es sembrar semilla de calidad para otros centros educativos, debido al alza en los costos del grano.
📌 Dato clave: Este esfuerzo no solo impulsa la producción nacional, sino que también brinda herramientas prácticas a los estudiantes, quienes aprenden sobre autosuficiencia, sostenibilidad y el valor de la agricultura para el futuro de Panamá.
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